Sáng ngày 17/6/2026, đại diện Ban Giám hiệu Trường Mầm non Hoa Phượng Đỏ cùng đại diện Ban Thanh tra nhân dân và nhân viên y tế đã tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú nhằm chuẩn bị tốt các điều kiện phục vụ trẻ trong thời gian học hè.
Trong buổi kiểm tra, đoàn đã tiến hành rà soát các nội dung liên quan đến quy trình tiếp nhận thực phẩm, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, cân đo thực phẩm đầu vào, lưu mẫu thức ăn, vệ sinh khu vực chế biến và việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm của nhân viên nuôi dưỡng.
Qua kiểm tra cho thấy, các loại rau, củ, quả được cung cấp tươi, đảm bảo chất lượng và được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa vào chế biến. Công tác cân đối, đối chiếu số lượng thực phẩm được thực hiện đầy đủ, đúng quy trình. Tủ lưu mẫu thức ăn được sắp xếp khoa học, lưu giữ mẫu theo đúng quy định, góp phần đảm bảo công tác truy xuất khi cần thiết.
Bên cạnh đó, khu vực bếp ăn được duy trì sạch sẽ, gọn gàng; dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm được vệ sinh thường xuyên. Đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng thực hiện nghiêm túc các quy định về trang phục bảo hộ, vệ sinh cá nhân trong quá trình chế biến thức ăn cho trẻ.
Thông qua hoạt động kiểm tra định kỳ đầu hè, nhà trường tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, đồng thời khẳng định sự quan tâm của nhà trường đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn và sức khỏe của trẻ trong thời gian tham gia các hoạt động hè tại trường.
Một số hình ảnh tại buổi kiểm tra bếp ăn bán trú ngày 17/6/2026:
- Kiểm tra, cân đối thực phẩm đầu vào trước khi chế biến.
- Kiểm tra công tác lưu mẫu thức ăn theo quy định.
- Kiểm tra chất lượng rau, củ, quả và nguyên liệu chế biến bữa ăn cho trẻ.
